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Confit de canard du Gers 2 cuisses sous vide

Deux cuisses de canard du Gers assaisonnées et cuites dans leur graisse dont on connaît les vertus.

Plonger la poche sous-vide dans un bain marie, retirer ensuite les cuisses de canard. Faites revenir à la poêle les morceaux jusqu'à obtenir une peau dorée.

Réserver la graisse pour la préparation de vos légumes, comme des haricots verts, des pommes de terres sautés.

Ingrédients : 2 cuisses de canard du Gers confites, graisse de canard, sel, poivre.

Produit certifié IGP-Gers : Canard élevé et préparer dans le Gers.

Fiche producteur Référence : AG-C-CC-SV2



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